édesburgonya – Hemokromatózisos Betegek Egyesülete https://hemokromatozis.hu Hemokromatózisos Betegek Egyesületének (HBE) honlapja Wed, 10 May 2023 15:22:08 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://hemokromatozis.hu/wp-content/uploads/2015/05/cropped-logo_fekete_80-32x32.jpg édesburgonya – Hemokromatózisos Betegek Egyesülete https://hemokromatozis.hu 32 32 Sárgarépakrémleves parmezánropogóssal https://hemokromatozis.hu/receptek/sargarepakremleves-parmezanropogossal/ Wed, 10 May 2023 14:54:53 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=826
Sárgarépakrémleves parmezánropogóssal
Nyomtatás

Sárgarépakrémleves parmezánropogóssal

Hozzávalók

  • 150 g répa

  • 150 g édesburgonya

  • tört színes bors

  • 1+1 ek olívaolaj

  • Só

  • 50 g vöröshagyma

  • 500 ml zöldség alaplé

  • fél citrom reszelt héja

  • 5 g kukoricakeményítő

  • 100 ml tejszín

  • 70 g reszelt parmezán

Elkészítés

  • A répát és a burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk.1 ek. Olajjal, borssal, fél dl vízzel sütőzacskóba tesszük. A zacskót lezárjuk, megszurkáljuk, tepsibe rakjuk és 160 fokos tepsiben, 30 percig pároljuk.
  • A hagymát felaprítjuk, olajon megdinszteljük. A párolt zöldséget rádobjuk, alaplével felöntjük. Sózzuk, borsozzuk, reszelt citrommal meghintjük és felforraljuk. Botmixerrel krémesítjük, a keményítőt belehintjük. Hozzákeverjük a tejszínt.
  • A sajtot bevonatos serpenyőbe szórjuk és eloszlatjuk benne. A serpenyőt fokozatosan közepesre hevítjük és ha sajt már aranybarna, lapos kanállal kiemeljük.
]]>