lencse – Hemokromatózisos Betegek Egyesülete https://hemokromatozis.hu Hemokromatózisos Betegek Egyesületének (HBE) honlapja Wed, 07 Jun 2023 17:03:44 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://hemokromatozis.hu/wp-content/uploads/2015/05/cropped-logo_fekete_80-32x32.jpg lencse – Hemokromatózisos Betegek Egyesülete https://hemokromatozis.hu 32 32 Zöldséges lencsefőzelék https://hemokromatozis.hu/receptek/zoldseges-lencsefozelek/ Tue, 06 Jun 2023 00:19:42 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=1738
Zöldséges lencsefőzelék
Nyomtatás

Zöldséges lencsefőzelék

Hozzávalók

  • 25 dkg lencse

  • babérlevél

  • olaj

  • vöröshagyma

  • 15 dkg vékonyra vágott sárgarépa

  • kockára vágott zellerszár

  • fűszerpaprika

  • friss zsálya

  • paradicsompüré

  • só

  • borsikafű

Elkészítés

  • A lencsét megfőzzük a babérlevéllel, sóval, majd leszűrjük.
  • A hagymát, sárgarépát, zellert megpároljuk, hozzáadjuk a többi fűszert, ha megpuhult, turmixoljuk.
  • A lencsét a levével együtt készre főzzük, a zöldségekből készült turmixszal sűrítjük.
]]> Currys lencse sajttal https://hemokromatozis.hu/receptek/currys-lencse-sajttal/ Mon, 05 Jun 2023 21:05:17 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=1723
Currys lencse sajttal
Nyomtatás

Currys lencse sajttal

Hozzávalók

  • 1 nagy lencsekonzerv

  • 1 fej vöröshagyma

  • 1-3 gerezd fokhagyma

  • 1 zöldpaprika

  • 50 g vaj v. olaj

  • 1-2 evőkanál curry

  • 40-60 g friss sajt

  • só, frissen őrölt bors

Elkészítés

  • A lencse levét leszűrjük, a lencse levét megtartjuk, mert szükség lehet rá a végső állag beállításához.
  • A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk. A hagymát felaprítjuk (én a vöröshagymát reszelem, így finnyás gyermekem is megeszi, és egyben egyfajta sűrítő anyag is lesz belőle ), a fokhagymát átpréseljük.
  • A paprika magházát eltávolítjuk, a paprikát nem túl apró kockákra vágjuk.
  • Egy lábasban megolvasztjuk a vajat, megpároljuk a paprikát a reszelt vöröshagymával (max. 3 perc). A péppé zúzott fokhagymát a curryvel együtt rászórjuk.
  • Beleöntjük a lecsöpögtetett lencsét, jól összekeverjük, és hozzáadjuk a sajtot. Puha túró, tejföl, esetleg tejszín is alkalmas a sajt helyett, mindegyiket kipróbáltam, talán a túróval a legfinomabb – vagy tejföllel cheeky?. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Ha túróval készítjük, szükség lehet egy kis lencse-lé hozzáadására.

Megjegyzés, tipp

  • Nagyon gyorsan elkészülő, friss ízű, kellemes étel, a lencsét egyébként nem kedvelők számára is élvezetes lehet!
]]> Lencsefasírt / fasírtok https://hemokromatozis.hu/receptek/lencsefasirt-fasirtok/ Sat, 06 May 2023 01:34:42 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=1773 Feltétként húsmentes fasírtokat készíthetünk:
  • zsemle – kenyér alappal,
  • főtt, darált zöldségekkel,
  • reszelt sajt hozzáadásával
  • gombával, vöröshagymával, fokhagymával
  • friss fűszernövényekkel
  • burgonyával (nyersen, vagy héjában főzve/sütve)
Lencsefasírt / fasírtok
Nyomtatás

Lencsefasírt / fasírtok

Hozzávalók

  • 1,5 csésze főtt lencse

  • 1,5 csésze főtt barna rizs

  • 1 csomag durvára vágott mandula

  • vöröshagyma

  • 2 evőkanál szójaszósz

Elkészítés

  • A hozzávalókat összekeverve vagdaltszelet – pogácsa formát készítünk, zsemlemorzsában megforgatjuk, tepsibe téve megsütjük.
]]>