paradicsom – Hemokromatózisos Betegek Egyesülete https://hemokromatozis.hu Hemokromatózisos Betegek Egyesületének (HBE) honlapja Wed, 07 Jun 2023 17:03:23 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://hemokromatozis.hu/wp-content/uploads/2015/05/cropped-logo_fekete_80-32x32.jpg paradicsom – Hemokromatózisos Betegek Egyesülete https://hemokromatozis.hu 32 32 Töltött paradicsom https://hemokromatozis.hu/receptek/toltott-paradicsom/ Tue, 06 Jun 2023 00:54:31 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=1760
Töltött paradicsom
Nyomtatás

Töltött paradicsom

Hozzávalók

  • 8 db paradicsom

  • 50 dkg fagyasztott kukorica

  • 2 dl olívaolaj

  • 1 citrom leve

  • 2 közepes főtt burgonya

  • só, borsikafű, fokhagyma

Elkészítés

  • A burgonyákat a citromlével és a fűszerekkel összeturmixoljuk, ráöntjük a kukoricára.
  • A paradicsomok szárral ellentétes végét levágjuk, kiskanállal kiszedjük a belsejét (ezt felhasználjuk pástétomhoz), az üregbe betöltjük a kukoricás masszát, ráhelyezzük a levágott „kalapot” és tálaljuk.
]]> Köretek https://hemokromatozis.hu/receptek/koretek/ Tue, 06 Jun 2023 00:34:07 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=1750 A köretekhez a hozzávalókat soroljuk fel:

Almás rizs: rizs, vöröshagyma, fokhagyma, durvára vágott mandula, fahéj, piros alma, mazsola

Spenótos rizs: rizs, spenót, só, bors, citromlé, parmezán

Spenótos-paradicsomos rizs: rizs, spenót, só, bors, paradicsom

Zelleres burgonya: burgonya, zeller, só, bors, kömény, paradicsom kocka, reszelt sajt

Paradicsomos kukorica: kukorica, paradicsom, vaj, petrezselyem, só, bors

]]> Padlizsán főzelék https://hemokromatozis.hu/receptek/padlizsan-fozelek/ Tue, 06 Jun 2023 00:24:00 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=1742
Padlizsán főzelék
Nyomtatás

Padlizsán főzelék

Hozzávalók

  • padlizsán

  • zöldpaprika

  • paradicsom

  • fokhagyma

  • petrezselyemzöld

  • só, bors

Elkészítés

  • A kockára vágott padlizsánt sózzuk, borsozzuk, olajon átpirítjuk.
  • A felaprított paprikát és paradicsomot megpároljuk pici fokhagymával, sóval, borssal, erre rátesszük a pirított padlizsánt, petrezselyemmel megszórjuk, összeforraljuk, tálaljuk.
]]> Zöldséges lencsefőzelék https://hemokromatozis.hu/receptek/zoldseges-lencsefozelek/ Tue, 06 Jun 2023 00:19:42 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=1738
Zöldséges lencsefőzelék
Nyomtatás

Zöldséges lencsefőzelék

Hozzávalók

  • 25 dkg lencse

  • babérlevél

  • olaj

  • vöröshagyma

  • 15 dkg vékonyra vágott sárgarépa

  • kockára vágott zellerszár

  • fűszerpaprika

  • friss zsálya

  • paradicsompüré

  • só

  • borsikafű

Elkészítés

  • A lencsét megfőzzük a babérlevéllel, sóval, majd leszűrjük.
  • A hagymát, sárgarépát, zellert megpároljuk, hozzáadjuk a többi fűszert, ha megpuhult, turmixoljuk.
  • A lencsét a levével együtt készre főzzük, a zöldségekből készült turmixszal sűrítjük.
]]> Cukkinileves paradicsommal https://hemokromatozis.hu/receptek/cukkinileves-paradicsommal/ Tue, 16 May 2023 14:06:04 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=909
Cukkinileves paradicsommal
Nyomtatás

Cukkinileves paradicsommal

Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

Hozzávalók

  • 1 kis fej vöröshagyma

  • 1-2 zsenge cukkini

  • 2-3 érett paradicsom

  • 1 evőkanál tejföl

  • 2 evőkanál tejszín

  • fokhagyma

  • currypor

  • vegyes zöldfűszer (petrezselyem, kapor, bazsalikom, majoranna, kakukkfű)

  • 1 evőkanál olaj

  • só, bors, cayenne-bors

Elkészítés

  • Olajon megpirítjuk a hagymát, beletesszük a felaprított cukkinit, a paradicsom belsejét (a húsát felkockázzuk és félretesszük).
  • A levest ízesítjük a fűszerekkel, felengedjük húslevessel, kicsit forraljuk, majd dúsítjuk tejföllel, tejszínnel, összeturmixoljuk.
  • Díszítjük az összevágott zöldfűszerekkel, kockára vágott paradicsommal.
]]> Töltött padlizsán https://hemokromatozis.hu/receptek/toltott-padlizsan/ Wed, 10 May 2023 15:24:36 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=837
Töltött padlizsán
Nyomtatás

Töltött padlizsán

Hozzávalók

  • 2 padlizsán

  • 1 db vöröshagyma

  • Fokhagyma

  • Kukorica

  • Gomba

  • Olaj

  • Oregánó, só, bors

  • Sajt a tetejére

  • Paradicsomlé

  • Darált hús

Elkészítés

  • A padlizsánokat kettévágjuk, a húsát kivájjuk.
  • A vöröshagymát, fokhagymát olajon megpárolom, hozzáadom a húst, fehéredésig pirítom, majd a padlizsán belét és a zöldségeket adjuk hozzá, fűszerezzük.
  • Ízlés szerint paradicsomlével ízesíthetjük.
  • A zöldségeket tegyük bele a kivájt padlizsánba, szórjuk meg reszelt sajttal és előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20-25 percig süssük.
]]> Paradicsomkrém https://hemokromatozis.hu/receptek/paradicsomkrem/ Sat, 06 May 2023 14:47:08 +0000 https://hemokromatozis.hu/?post_type=receptek&p=1785
Paradicsomkrém
Nyomtatás

Paradicsomkrém

Hozzávalók

  • 2 evőkanál szójapehely

  • rozs- zab- vagy búzapehely

  • 1 dl meleg fűszeres víz

  • 1 paradicsom

  • olaj

  • fokhagyma

  • vöröshagyma

  • oregánó

Elkészítés

  • A szójapelyhet 1 dl meleg fűszeres vízbe beáztatunk.
  • Forrásban levő vízbe beletesszük az egész paradicsomot, 1 perc után kivesszük, lehúzzuk a héját, villával összetörjük.
  • Összekeverjük 1 evőkanál hidegen sajtolt olajjal, fokhagymával, vöröshagymával, oregánóval, és hozzáadjuk a beáztatott szójapelyhet.
  • Annyi rozs- zab- vagy búzapelyhet adunk hozzá, hogy a krém kenhető legyen.
]]>