Töltött paradicsom
Töltött paradicsom
Hozzávalók
8 db paradicsom
50 dkg fagyasztott kukorica
2 dl olívaolaj
1 citrom leve
2 közepes főtt burgonya
só, borsikafű, fokhagyma
Elkészítés
- A burgonyákat a citromlével és a fűszerekkel összeturmixoljuk, ráöntjük a kukoricára.
- A paradicsomok szárral ellentétes végét levágjuk, kiskanállal kiszedjük a belsejét (ezt felhasználjuk pástétomhoz), az üregbe betöltjük a kukoricás masszát, ráhelyezzük a levágott “kalapot” és tálaljuk.
