Zöld pesztó (pesto)
Zöld pesztó (pesto)
Hozzávalók
Valami zöld: bazsalikom, medvehagyma, spenót
extra szűz olíva olaj
olajos mag: fenyőmag, vagy napraforgómag,…
sajt: pecorino v. parmezán; el is hagyható
só
esetleg: fokhagyma
Elkészítés
- A zöld leveleket alaposan megmossuk, leszárítjuk
- A leveleket (és a sajtot, magokat) összeturmixoljuk
- Beleöntjük az oliva olajat, tovább turmixoljuk
- zárható üvegben 1 hétig eláll a hűtőben, ha addig meg nem ettük
Megjegyzés, tipp
- Akár retek levele is mehet bele!
