Padlizsán pástétom

Padlizsán pástétom

Hozzávalók

  • 75 dkg padlizsán

  • 2 dl olíva olaj

  • 3-4 gerezd fokhagyma

  • 2 citrom leve

  • 2 db főtt burgonya

  • 1 közepes vöröshagyma

  • őrölt mustármag

  • só, borsikafű

Elkészítés

  • A padlizsánokat sütőben megsütjük.
  • Kihűlés után meghámozzuk, és a többi hozzávalóval alaposan összeturmixoljuk.